Árshátíðarmatseðill

Árshátíðarmatseðlar á Grand Hótel Reykjavík

Við leggjum metnað okkar í matargerð og góða þjónustu. Árshátíðarmatseðilinn er settur saman að okkar færustu matreiðslumeisturum og við leggjum metnað okkar í faglega framsetningu.

Kvöldverðarhlaðborð

Forréttir
Villibráðapaté
Sítrus marineraðir sjávarréttir
Tapasbrauð með parmaskinku
Tapas brauð með gröfnum laxi
Nýbakað brauð, pestó og hummus

Aðalréttir – kaldir
Sjávarréttaspjót með soja-chilisoði
Tandoori kjúklingaspjót með engifersósu
Innbakaðir sjávarréttir með grænmetis- og hrísgrjónafyllingu

Val á tveimur heitum kjötréttum
Smjörsteikt glóaldin-maríneruð kalkúnabringa
Hægeldað lambalæri með kryddjurtahjúp
Grillaðar nautalundir smurðar kryddolíu
Grænmeti, kartöfluréttir, sósur og tilheyrandi meðlæti

Eftirréttir að hætti hússins

Verð: kr. 7.800,- á mann
Lágmarksfjöldi 50 manns
Kvöldverðarhlaðborð fyrir árshátíðir (PDF 160 KB) - Prenta út

Þriggja rétta matseðill

Forréttir
10. Sushi diskur: Nigiri, sashimi, Kaliforníu-rúlla, engifer og wasabi
11. Kremuð humarsúpa með kryddjurtarjóma
12. Villibráðadiskur: Gæsa-, anda- og hreindýrapaté, grafið og reykt, borið fram með brauði og bláberjavinaigrette
13. Tereykt bleikja með rósmarín, perumauki og klettasalati
14. Hafið bláa – blandaðir sjávarréttir með sítrussósu
15. Grand forréttahlaðborð „Carnival“ úrval af forréttunum okkar framreiddir á lifandi og skemmtilegan hátt 1.100 kr. leggjast ofan á matseðlaverð
16. Grænmetisréttur: Tómat grænmetissúpa með kókosmjólk

Aðalréttir
220. Grand gratínblandaðir sjávarréttir með humar, hörpuskel og rækjum, tómat-rísottó og humarsósu   kr. 6.900
221. Sinneps-kryddhjúpaður lambahryggvöðvi með reyktu kartöflumauki og blóðbergs soðgljáa kr. 7.200
222. Grísalund með camembert-mangófyllingu, ofnbökuðum kartöflum og portvínssósu    kr. 6.900
223. Steikartvenna: Nautalund og lambahryggvöðvi með smjörsteiktum sveppum og madeirasósu   kr. 7.600
224. Appelsínumaríneruð andabringa og kjúklingarúlla með parmesan, parmaskinku og kardimommusósu   kr. 7.900
225. Surf ´n´ turf - Grilluð nautalund, hægeldað kálfafillet og smjörsteiktir humarhalar með rósmaríngljáa og kartöfluköku   kr. 7.900
226. Grænmetisréttur - Bygg/hnetusteik með bökuðu grænmeti, graskerssalati og chili-engifersósa    kr. 6.900

Verð miðast við að allir í hópnum velji það sama
Forréttur, aðalréttur, eftirréttur og kaffi/te er innifalið í verði

Eftirréttir
20. Heit Grand-súkkulaðikaka með vanilluís og tonka-piparsósu
21. Hindberjafrauð á vanillu-möndluköku
22. Skyr með lime og kaffi-mascarpone á makkarónum og ávöxtum
23. Vanillu “panna cotta” með sultuðum berjum og heimalöguðu konfekti
24. Súkkulaði tríó: kaka, mousse og konfekt

Þriggja rétta matseðill (PDF 234 KB) - Prenta út

Verð miðast við að allir í hópnum velji það sama
Forréttur, aðalréttur, eftirréttur og kaffi/te er innifalið í verði

Kynningarblöðungar um allar veitingarnar fyrir árshátíðina (PDF skjöl) sem hægt er að prenta út:

Árshátíðarmatseðlar frá Grand hótel Reykjavík (PDF 272) - Prenta út